Светлые улуны

Улуны – самая ароматная разновидность китайского чая. В южной части Фуцзяни и на Тайвани производят светлые разновидности, а на севере Фуцзяни и в Гуандун – темные, с ферментацией от 50%.

Слабо ферментированные улуны по своему вкусу, цвету и аромату ближе к зеленому чаю. Степень ферментации составляет от 8 до 40 процентов.

Светлые сорта снижают уровень холестерина, улучшают состояние сосудов, помогают при гипертонии, способствуют нормализации веса, кровяного давления, улучшают состояние волос и кожи. Высокое содержание антиоксидантов предотвращает преждевременное старение.