"В данном случае обработка является ключевым моментом особенного вкуса этого чая. Слабая прожарка, называемая «сяо хо»(малый огонь), которую применяют редко, раскрывает все богатство вкуса и аромата этого чая и деликатные ноты, что отличает его от традиционных улунов из Уишань.
Визуально сухой лист матовый, скрутка продольная. Аромат пряный, сливовый, печёные фрукты, сладость экзотических фруктов. Вкус насыщенный, многогранный, сбалансированный, обволакивает нотами грушевого компота и клубничного варенья. Отмечу, что в отличие от сильно прожаренных улунов из Уи, в которых вкус более жесткий, слабая прожарка раскрывает свежий вкус чая, но не терпких цветочных нот, а приглушённых, мягких, обволакивающих. Этот чай приятно пить, приходит ощущение спокойствия и концентрации."
