Шу Пуэр со старых чайных кустов сада Ма Денг и Май Ди. Рецепт мастера.
"Аромат прогретого листа чистый, благородный, лесной орех, печенье, шоколад, карельский бальзам. Настой плотный, насыщенный, сладкий. Во вкусе вареная сгущенка, груша, ежевика, персик, черноплодная рябина. В послевкусии солодка, брусничное варенье с яблоками, садовая малина, гранат, сладость гречишного меда и терпкость лесного ореха. Не смотря на относительно молодой возраст прослеживаются ноты камфоры. Шлейф испитого бокала сливочно — древесный, крем брюле, камфора, палисандр. Шу с мягким, расслабляющим, седативным опьяняющим эффектом, ламповый усилитель, Hi End в чайном исполнении. Всё размеренно и чинно. Во вкусе ещё гуляют полифинолы, но даже в молодом виде шу наполняет вкусом каждый рецептор. В чае есть за что зацепиться, танины играют на верхнем регистре, вплоть до ощущения мятного холодка (Huigan). Высокий коэффициент Вкус/Ци. Профиль шу схож с классическими менхайскими номерниками конца 90-х. Сладость-терпкость, сильное тело, увлажнение Sheng Jin. Но не будем забегать вперёд с выводами, так как знаем о способности шу от мастера Сян развиваться, постферментироваться, набирать и зреть. Будет интересно наблюдать за его жизнью. А пока, С днём рождения «Ламповый»!"
