"Шэн пуэр нашей линейки «Вкус Архаики» из Юлэ Шань (официальное название в Китае - Цзино Шань). Связующей нитью коллекции выступает вкус древности, который получилось воплотить за счёт передачи мастерства из рук в руки, из поколения в поколение.
Для изготовления этого чая был использован лист с прямоствольных чайных деревьев (по кит. Цяо Му) осенью 2021 года. Посадкам, с которых собран лист, более 50 лет. Цзино Шань (или Юлэ Шань, как ее называют местные жители, а именно народность Юлэ) является одной из 6 Великих Чайных Гор провинции Юньнань. Данная местность относится к Великим, так как является старейшим местом выращивания чайного дерева и производства чая. Здесь и по сей день сохраняется традиционный способ изготовления. Все процессы происходят полностью вручную и занимают длительное время, что отличает такой подход, от современного, большей сложностью и деликатностью.
Такой шэн приглашает внимательно прислушаться к вкусовому профилю. В его тонком и сладком аромате сухого листа мы уловили ноты цветочного меда и жасмина, легкую ноту миндаля. Прогретый лист раскрывается интенсивным ароматом добавляя немного рябины, малины и манго. Вкус обволакивает и освежает сладостью играя нотами разнотравья, меда и цветов оставляя холодок в горле." Чайная коллекция "Подарки востока".
