"Мастер Сян сохранила «природный вкус» (Цзы Сян) минимальным вмешательством в природу Camellia sinensis (камелии китайской) при обработке. Запахи прогретого листа молочно пряные, густые. Перетекая, дополняя и подчёркивая превращают знакомство с чаем в путешествие по стране ароматов. Сливки, мелисса, лабазник, шафран, можжевельник, древесные ноты прованские травы. Лист в блине цельный, крепкий, с большим количеством почек. На первом проливе не торопитесь. Дайте листу «проснуться», сделайте паузу чуть больше обычного и бай ча одарит плотным и маслянистым настоем. С первого же пролива чистый, прозрачный, золотистого цвета. Вкус насыщенный, сладкий, густой. Мягкие молочно-фруковые ноты сменяются мускатно-винным послевкусием с увлажняющим эффектом (Sheng Jin) и медовой сладостью (Gan). Шлейф испитого бокала древесно-молочный, сандал, агар, карамель, мед, ваниль, сливки. Чай дарит богатую вкусо-ароматическую палитру. Настраивает вибрации нашего организма на ритм вселенной. Пьянит, расслабляет и в то же время сосредотачивает мысли на чем то главном и вечном."
